Scott Jurek要跑波马 评论马拉松及世界最难赛事

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自从2015年创下阿巴拉契亚小径穿越纪录——46天8小时7分钟跑完3523公里山路、平均每天76公里之后,美国越野天王朱瑞克(Scott Jurek)就再没传出什么动静。

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这项纪录也只保持了一年多:去年9月已被另一位越野大神Karl Meltzer打破(用时45天22小时38分钟)。

朱瑞克去年唯一的大事似乎是:去年6月1日儿童节兼全球跑步节(Global Running Day),他和日裔妻子Jenny Uehisa(珍妮·植久,上图)有了第一个孩子:一个女儿。

今年他有啥计划?从近的说,波士顿马拉松就是他的计划内赛事之一。他可不像有些越野大神那样,通过表达对路跑的不屑来标榜自己的逼格。

笔者查了下,Scott其实去年也跑过波马。成绩?4:09:27。为什么那么慢?答案可以在英国《卫报》不久前对他的以下专访中找到。

你是个著名超马跑者,为什么会跑波士顿马拉松?

我各种距离都喜欢,也喜欢偶尔跑个马拉松。波马是一个如此特别的比赛——它的能量、观众和历史(这是世界上历史最悠久的年度马拉松赛事)。

通常我会引导一个盲人选手跑,或者给一个朋友帮忙;这是我回报的机会。这次我会和我妻子Jenny和Clif Bar的创始人Gary Erickson一起跑。

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这么说,这不是你的第一个波士顿马拉松?

不,这是我的第三次。第一次我引导慈善机构Guiding Eyes的CEO、盲人跑者Tom Panek跑,这是一种体验波士顿的特殊方式,为两个人观察。在水站等地方不再是只想着自己,而是帮助别人。这是一种奇妙的体验。

我猜作为一个超马跑者,完成一个马拉松只是一种短途训练跑,对吧?

唔,我不想说它只是像刷个牙一样轻松,不过跑3个半小时左右……我的意思是,我也希望尊重这个距离,但它感觉很舒服,简直像一次热身。

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这么说你也享受路跑,而不只是越野赛事?

所有比赛都有它们自身的能量和体验。从很多方面看,我宁可在山里跑,不过我喜欢体验跑步的各个方面。

我注意到,近期你没有参加过多少竞技性超马比赛。你的超跑日子是不是已经过去?

眼下我参加的正式比赛不那么多。我对探索自己的极限更感兴趣。2015年我打破阿巴拉契亚小径(Appalachian Trail)穿越纪录,我正在规划在今年晚些时候做点别的事。在自己事业生涯的尾声,我发现这类探险跑和穿越纪录最有诱惑力。

阿巴拉契亚小径纪录是我做过的最艰难的事情之一,你必须动用原始的求生本能。在山林中跑那么长时间,你必须善于适应环境,这几乎是动物性的。像那样置身不舒适的境地,会把我们带回我们作为人类的本源。

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你是个著名的纯素食者。你是什么时候开始吃纯素的,为什么?

是1999年。这不是为了提高成绩,而是为了长期健康。当时我读了很多关于如何打造健康身体的书,也在医院里工作,看到人们吃的东西。我认定纯素对我是最佳选项。当时我吃了很多垃圾食品,所以我需要采取点激进措施。

吃纯素对超跑有好处吗?

吃纯素让我保持状态。如果我只是尝试吃健康食物,但继续吃肉,我认为自己不会像现在这样专注。我比另一个人跑得快,是不是因为我吃的东西?可能不是,但它迫使我吃以前从未吃过的食物,甚至是以前闻所未闻的。以前我爱吃肉和土豆……

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你指的是什么样的食物?

简单食物,例如糙米(brown rice),以前我没吃过这个。还有藜麦(quinoa)和扁豆等等豆类,在世界很多国家这些都是主食。将谷物和豆类结合听上去不花哨,其实却是完美的蛋白质。

还有印尼豆豉(tempeh),这是我最爱吃的食物之一。它有点像豆腐,不过有一种很棒的坚果味,是一种高浓度蛋白质。我也喜欢牛油果、橄榄油和椰子油,这些构成我食谱的一大部分。当然,你不必吃纯素,也可以吃这些东西。

在比赛中你会吃什么?

像波马这样的比赛,碳水化合物最重要。跑马拉松时,我通常会吃运动食品——饮料、能量胶和能量块。这些见效快而且便携。我还记得能量胶刚出来时的情形,不过现在已经有各种各样的类似产品,例如Clif Blok,一种很有嚼劲的碳水化合物。

我一直和Clif合作,研制出一种我们叫之为有机能量食品的东西。它看上去像真正的食物,形式上容易在比赛中携带和使用。我们有甘薯、披萨等等口味。

在更长距离的比赛中,人们想吃更接近于真正食物的东西。这么多年下来,我试验过在跑步时吃各种东西,因此我把所有这些经验都派上用场。

对其他流行超跑饮食你怎么看,例如史前食谱(paleo diet)?

这不是有利于长期健康的饮食。刚开始人们可能会收到效果,因为它们不含糖和加工食品,但研究证明,吃如此之多的肉从长远看没有好处。

我们已经和史前时代的人类不一样,当时的人只能活到30或35岁。碳水化合物不是敌人。即便是那些吃史前食谱的人,在比赛日也会使用碳水化合物,因为这是我们需要的。大脑需要葡萄糖才能生存。

你跑过一些颇具史诗色彩的比赛。对你来说哪个最难?

24小时世界锦标赛。这是一种一英里一圈的比赛,你要24小时不停绕下去。这是最难的,不管从精神上还是体力上。

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你跑过摄氏54度高温下的恶水135和硬石100(分别于2005-06年和2007年夺冠),难道它们都没有这个难?

是的,毫无疑问。没错,其他那些比赛从纸面上看好像很难,事实上它们也是最难的两个比赛,但24小时超马是一种截然不同的挑战。

我把它称作跑步的博士学位(PhD of running)——景色一成不变;不是从A点跑到B点;没有终点线。在精神上,它真的很要命。越野跑主要是走和跑,但这个不一样。而且我对自己的成绩很自豪:打破了美国纪录(266.661公里)。

世界上你最喜爱的跑步地点是哪里?

喜马拉雅山大概是我跑过的最不可思议的地方。那里的大山气势磅礴,令人震撼。

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还记得你的第一场比赛么?

记得。当时我上中学四年级,不知怎么被选中代表学校跑一场越野比赛。我拿了第二。当时我并不真正喜欢跑步,不过那种兴奋劲和能量很让人上瘾。

你跑步时听音乐吗?

在马路上跑时我会听。如果跑超长距离,例如在阿巴拉契亚小径上,我有时也会。不过我也喜欢聆听周围的声音并沉浸其中,尤其是在山里的时候。

你有没有某种最喜爱的装备?

手表是很基本的。我以前从未想过自己会这样说,但在阿巴拉契亚小径,我的iPhone也是无价之宝:用来拍照,和人们联系。我也用一种地图app。我还喜欢我的Ultimate Direction跑步背心,它有很多口袋和一个水袋,有时就像是第二层皮肤。

Chris McDougall的畅销书《Born to Run》里多处写到你。他说服你赤脚跑了吗?

有意思的是,此前我早就在草地上赤足跑、早就在穿极简鞋了。有那本书之前,这些东西已经存在,我一直是重量轻、支撑少的鞋子的粉丝。所以说,是的,我信奉赤足和极简跑,不过只是作为一种增强脚的力量、完善跑姿的工具。我不会赤脚跑比赛,这在乱石小径上效率不高。

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最后,你的跑步偶像是谁?

库罗斯(Yiannis Kouros,下图)向来是我的偶像。如果你看到他创造的世界纪录涉及范围之广,就会觉得不可思议。

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在更传统的公路和跑道跑步上,我想我的偶像大概是普利方丹(Steve Prefontaine)和扎托佩克(Emil Zátopek)。

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