测评｜世界上究竟有好吃的能量胶吗？

如果你是一名马拉松跑者，如果你还没有吃过能量胶，那这篇文章对你很重要。

如果你是一名马拉松跑者，你已经吃过无数的能量胶，你对这篇文章很重要。

超长距离的奔跑，超长时间的体力透支，及时补充能量对于你的下一段行程影响很大。

在进行能量胶测评之前，我们得先要搞明白一件事，那就是，为什么我们需要吃能量胶？

我们都知道，身体在持续高强度运动下，会消耗脂肪和碳水化合物来为肌肉提供燃料。但是，脂肪的消耗和分解速度相对是非常慢的，于是身体会主要依靠碳水化合物来作为主要的燃料。

然而身体储存的碳水化合物，也就是糖原的量是有限的，跑得越快时间越长，碳水化合物的储备就会越来越少，就需要快速补充糖原来弥补缺失。

此时，能量胶就会发挥作用，能量胶中的单糖被血液吸收，葡萄糖增加能量，然后被肌肉和器官吸收，从而使身体内的糖原迅速恢复，跑者可以跑得更远。

这就是能量胶最及时而有效的作用，在一场马拉松比赛或者长距离训练中，能量胶会在你能量消耗殆尽的时候，及时为疲惫的身体提供补给，让你能够继续跑下去。

能量胶的主要成分大多数采用的是低聚麦芽糖或者麦芽糊精，这两种配料都是以优质淀粉为原料，所以碳水含量比较高，能够迅速被身体吸收。

目前我们在市面上能够买到的能量胶一般都是液体状态，但是口味和粘稠浓度各不相同，也很难符合每个人的口味。香草、橘子、车厘子、巧克力甚至咖啡、糖葫芦等等口味层出不穷。

此次跑野共购买市面上常见的 9 款能量胶的常见口味，将分别从甜度、浓稠度、食用方便指数等来对这些能量胶进行测评。

尽管这些能量胶是可以预见地很甜，但是因为加工和用料的不同，在口感上始终会有偏差，跑野编辑部分别从甜度、粘稠度和清爽度三个维度进行打分，并分别挑选出前三名。

首先在甜度方面，甜，肯定是必然的，我们在用糖度计测量的过程中，无一例外地爆表了，毕竟能量胶的原料都大同小异，但因为口味和配料的不同，在甜度口感上也有所差异。编辑部经历一轮试吃，对酸甜度进行了评分。

入口最甜的是明治 ，其次 GU 橙子和康比特的柠檬味不相上下，其中康比特这款甚至有同事觉得甜到发苦，齁甜。

口味最清淡的是 SiS 的凤梨口味。而同样是柠檬味，迪卡侬的能量胶反而没有那么甜。

一开始请同事们“品尝”能量胶，所有人都是拒绝的，毕竟谁也不想晚上加量，然而，不吃也得吃！

口感清爽度会很大程度影响吞咽的心情。越粘稠会越让人难以下咽，反之，越清爽，越能够轻易下咽。

SiS 获得了办公室的一致好评！空口下咽清爽、不腻，甚至会让人觉得这不是一根能量胶。overstim-s 获得了清爽第二名，果然大家还是喜欢流水状，能够畅快一饮而尽。跑能虽然比较有争议，打分也比较两极分化，但还是以一分之差赢下了迪卡侬，夺得第三名。

而在这之中，GU 和 Maurten 呈现出了不一样的浓稠。

Maurten 呈果冻状

GU 就像麦芽糖，粘在杯子上倒也倒不下来的那种，Maurten 则呈现出果冻形状，所以即便都是浓稠度最高的两位选手，GU 更让人空口下咽困难。Maurten  吃起来也像是在吃吸吸冻。

如果说甜度和口感带有很大的主观性，毕竟每个人的口味各不相同，但是营养成分表上的数值是很客观的，吃一支能量胶，究竟能给你补给多少热量，才是实打实的！也因此，我们才能判断在赛场上，需要携带多少支的量。

营养成分表显示，明治的单支热量最高，钠的含量也超高。amino VITAL 在我们的甜度测量中是唯一一支没有爆表的，含糖量仅为 17.5 ，口感甚至有些酸。amino VITAL 是所有能量胶里最与众不同的，富含丰富的氨基酸和蛋白质，这也让其甜度和口感都排在一个靠前的位置。

另外，有些能量胶还会有一些特殊的成分，康比特含有牛磺酸，果味的能量胶一般含有维生素。当然，也有一些能量胶含有咖啡因成分，所以大家在选购的时候可以留意一下。

食用方便指数，是我们衡量一支能量胶是否优秀的重要标准。毕竟在我们参加马拉松的比赛途中，无法使用勺子或者杯子吃，快速撕开包装送到口中才是我们所需，赛场上的一分一秒都不能浪费。

我们所购买的九款包装中，最方便开口的是 overstim-s ，大拇指轻轻一掰就能打开包装，然后送到口中，又因为浓稠度相对较低，吸食十分方便，SiS、迪卡侬、跑能也相对方便撕开，单手用牙齿也能轻松咬开。

最难开口的是明治 SAVAS PIT in，需要动用双手才能拧开盖子，而且还要拧半天，等你拧完吃完，人家早已就已经甩开好几公里啦！

何时食用

食用能量胶的最佳时间取决于跑者的身体，每个人的身体吸收和处理能量胶的时间是不同的。有些人可能 3 分钟内就能够享受到能量胶带来的补给效果，有些人可能需要 15 分钟。

最重要的是，你要在需要使用能量胶之前就食用，而不是已经撞墙的时候。在日常训练的时候，找准自己使用能量胶的时间，以及最喜欢哪一种口味，而不是在比赛时才临时抱佛脚，当吃到一支很难吃的口味，没准儿一场比赛就被毁了。

由于在跑步期间，消化会减慢，因此不要让胃超过负荷。我们建议两只能量胶的时间间隔在45-60分钟，或者每隔 7 公里左右的里程。

如何食用

记住，一定要配水服用。我们不建议一支能量胶单独吃，或者配运动饮料。因为如果没有水的稀释，身体需要更长的时间来消化并输送到血液和肌肉中。

另一方面，能量胶可以说就是浓缩版的运动饮料，一起食用，有可能会造成摄入过量的风险。经验：比赛时在进补给站前吃胶，进站后喝水，大大提高效率，并且能够“清洁”口腔，摆脱黏腻。

各位跑友平时都吃能量胶吗？最喜欢的又是哪一支呢？